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Elaboración de pan en todas sus variantes.
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San Anselmo
Menús
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas opcionalmente con cebolla y/o guisantes. En aceite de oliva virgen estra.
Boloban de jamón york y queso
Hojaldre con mantequilla relleno de jamón york y queso, mezclado con nuestra bechamel especial de la casa
Tarta salada de espinacas
Base de pasta brisa salada con espinacas salteadas en aceite de oliva y crema salada cuajada al horno
Pimiento asado al horno
Pimiento rojo asado y pelado en aceite de oliva con ajicos
Pisto de verduras
Fritada en aceite de oliva de calabazin berenjena, pimientos rojos y verdes, etc...
Pulpo a la Gallega
Pulpo cocido con aceite de oliva, pimentón dulce y sal
Ensalada Cantonal
Salmón, bacalao, y anchoa ahumados, aceitunas negras, cebolla tierna y aceite de oliva virgen extra
Asado de pollo al horno
Pollo, patatas, cebolla, tomate y mezcla de especies de la casa
Huevos rellenos
Huevos rellenos de atún y mayonesa
Croquetas de marisco
Merluza, bocas de mar, gambas...
Asado de Cabrito al horno
Cabrito, patatas, tomate, cebollas, piñones y mezcla de especias de la casa
Escalivada
Ensalada de hortalizas ( Pimiento rojo y verde, berenjenas, calabacines, tomates, cebollas...) asadas al horno y aliñadas en aceite de oliva virgen extra
Magra con tomate
Tomate frito con aceite de oliva virgen extra, pimiento rojo y magra
Sepia encebollada
Fritada de cebolla en aceite de oliva virgen extra y salteada con la sepia previamente cocida. Aliño de la casa.
Salpicón de marisco
Mejillones frescos al vapor, gambas y pulpo cocidos, pimiento verde, pimiento rojo, olivas negras y aderezados en aceite de oliva virgen extra
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